免疫概念啟動初乳市場

   “增強自身免疫力是預防非典型肺炎的最好辦法�！睅缀跛�有專家都這么提醒廣大市民。因此所有與增強免疫力有關的產品一時間都變得緊俏了。連牛初乳這個原本不冷不熱的市場也跟著被攪動起來。
　　牛初乳保健品熱銷
　　行業(yè)內人士都記得在2000年左右牛初乳在廣州曾經有過一段“幸福時光”。當時廣州本地一家牛初乳的經銷商把這個市場漸炒漸熱，不幸的是這段日子隨著這家公司的解體而逝去，牛初乳市場又恢復沉寂。直到一兩年以后幾家藥業(yè)巨頭相繼入主牛初乳行業(yè)，逐漸棒紅了牛初乳，“非典”疫情的發(fā)生更是把這個與免疫相關的產品重新推到消費者面前。記者從許多經銷商處了解到，屬于邊緣乳類產品的牛初乳，最近銷售火爆，甚至斷貨。
　　很多中國消費者第一次聽說牛初乳這個名詞并不是來自乳品企業(yè)，而是來自藥業(yè)巨子海王的一則耳熟能詳?shù)膹V告。同樣，初乳保健品市場一線大品牌“培芝”，其生產背景雖然來自于新西蘭，但是主要參與其國內經銷的企業(yè)卻是制藥界的大哥大之一——哈藥集團。此外，記者還了解到，另—家醫(yī)藥大集團三九也打算進入這個市場，據(jù)說目前三九與一家澳洲供貨商的洽談已經非常之成熟，啟動市場將是不久以后的事情。
　　國內三大醫(yī)藥巨頭，再次在初乳市場狹路相逢，并極有可能在保健品市場創(chuàng)造牛初乳的新輝煌。
　　乳業(yè)視之為邊緣產品
　　事實上這也正是牛初乳目前的市場路線。多年從事牛初乳營養(yǎng)和市場研究的華南理工大學食品與生物工程學院曹勁松副教授介紹，國內也有乳品企業(yè)在生產牛初乳，比方說完達山在好幾年以前推出的乳珍，就是牛初乳�，F(xiàn)在，伊利和光明等大型乳商都已經推出初乳產品。但是這些初乳產品都不算乳品企業(yè)的主推產品，只是作為產品線中的一小部分。
　　以配方奶粉見長的國際大企業(yè)也一直沒有推出初乳類產品，這不禁讓人懷疑初乳市場的潛力。事實上據(jù)有關專家透露，雀巢、雅培等國際企業(yè)一直都沒有放棄對初乳產品的研究。華南理工大學食品與生物工程學院曹勁松副教授分析，原料問題可能是阻礙國際大公司系統(tǒng)化生產的原因。因為牛初乳奶源苛刻，非一般奶粉能比，必須是奶牛剛分娩完兩三天之內的乳汁。所以初乳要真正普及，首先要解決原料供應問題。
　　一位行業(yè)內人士分析，乳品企業(yè)對這個市場的潛力把握不大，因此并沒有沒很大精力在牛初乳上。另一方面，午初乳的特點和切人點都在于其高含量活性因子，相對來說更側重保健概念。
　　保健概念成就牛初乳
　　因為其的特殊成分，牛初乳現(xiàn)在被貼上了“具營養(yǎng)價值的乳品”的頭銜，也正因為如此，同樣重量的牛初乳奶粉比一般奶粉要貴三倍以上。價位的差距導致初乳產品的消費群體與普通奶粉消費群體的區(qū)別。
　　“小孩才應該喝牛初乳�！焙芏嗳脒@樣以為。事實上，據(jù)多年經營牛初乳產品的“培芝”初乳奶粉經銷商盧桂海透露，這只是商家切人市場的—個營銷手段。因為作為中國消費者，自己買保健食品可能要考慮一下，而只要與孩子健康有關的產品，出手立刻就爽快了。盧桂海說：“實際上，初乳產品與奶粉一樣，適合每個年齡階段的人群�！彼�以，商家對牛切乳推廣的最終目標是全面普及。
　　對于牛初乳保健概念的推廣，最早進入國內市場的培芝深有感觸。盧桂海說，培芝剛剛在中國推廣牛初乳的時候不得不走醫(yī)院路線，先說服醫(yī)生，然后再通過這個橋梁把免疫概念傳遞給消費者。之后一切都好辦了，因為產品本身就能說明問題，特別在孩子身上，牛初乳能體現(xiàn)與一般乳品不同的效果。直到現(xiàn)在，培芝牛初乳雖然開始主攻超市，但是仍然不放棄對醫(yī)院的開發(fā)。盧表示，走醫(yī)院路線是為了更好地推廣牛初乳的健康營養(yǎng)理念。
　　海王牛初乳雖然沒有走醫(yī)院銷售路線，但廣告總經理高錦民在—次對外發(fā)言時承認，海王在央視打出牛初乳廣告后，產品知名度增長很快但是銷量并不好，后來企業(yè)一改營銷手法，把牛初乳從牛奶這個普通概念轉換為提高免疫力的保健概念，并加強平面媒體宣傳，銷售立刻進入良性增長。