在國(guó)務(wù)院日前公布的首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中，堯頭陶瓷是全國(guó)上榜的6家陶瓷類代表作之一。相比于同時(shí)上榜的景德鎮(zhèn)等聲名中天的古官窯，隱沒(méi)于陜西省澄城縣民間的堯頭瓷似乎風(fēng)頭稍遜，畢竟它從未進(jìn)入過(guò)中國(guó)陶瓷史，此前也從未被古陶瓷研究界所關(guān)注。但近幾年，各路專家?guī)缀跏遣患s而同地從四面八方絡(luò)繹而至，堯頭古瓷曾經(jīng)的亮色漸漸顯現(xiàn)出來(lái)……
隱沒(méi)歷史煙塵的古窯場(chǎng)
這里是渭北高原的澄城縣堯頭村的古窯場(chǎng)。千百年來(lái)，這里所燒出的一件件或黑釉或青釉的缸、盆、碗、爐、罐、瓶、燈等，源源不斷地流入尋常百姓家。作為一個(gè)民窯，民間需要什么，就燒制什么，與達(dá)官貴人的意志無(wú)關(guān)。粗獷的器型、厚重的質(zhì)地，使它顯得“粗樸耐用”，而在前來(lái)考察的專家那里，就成了“純正的土瓷，地道的黑珍珠”�！八麄兌自诖善牙锇胩斓胤綋煅剑袝r(shí)能挑出個(gè)小瓷片，就簡(jiǎn)直高興得不行！”澄城縣文化館館長(zhǎng)吳來(lái)寶，描述著許多專家來(lái)到堯頭后的神態(tài)。
堯頭燒瓷得天獨(dú)厚，附近就是淙淙不斷的洛河水，大量的高嶺土、白堿土隨處可挖，而處在“渭北黑腰帶”的堯頭，“腰”上更是“纏”滿了煤，水火俱備，燒瓷自然方便。堯頭鎮(zhèn)古稱窯頭，因瓷窯而得名，由于古圣人堯與“窯”讀音相同，久而久之便用“堯”這個(gè)優(yōu)雅的字符替代了原先的“窯”，一直沿用至今。
“萬(wàn)道玄云矗絳霄，祝融燒炭鼓尖敲。鑄來(lái)白碗勝霜雪，奇喜休夸汝宅窯”。清代雍正年間解元游德的詩(shī)句，描繪了堯頭窯場(chǎng)昔日盛況。曾經(jīng)人煙輻湊、客商如流的古窯場(chǎng)，現(xiàn)已剩不足30戶人家。目前全村僅有3孔窯還在燒瓷。站在溝邊，望著蒼茫渾黃的遠(yuǎn)方，不禁慨從中來(lái)。
世代傳承的燒瓷技藝
堯頭村里有周、李、白3大姓，村西邊的土城門上，寫著“周家洞”。遠(yuǎn)近聞名的窯工周鐵懷就在這座城門外。
“這人現(xiàn)在是我們的寶貝！”走進(jìn)陰涼的窯洞，吳來(lái)寶指著一個(gè)正埋頭做泥坯的漢子說(shuō)。漢子正是名人周鐵懷，今年55歲，他抬頭一笑算是致意。1966年初中畢業(yè)的周鐵懷，從1982年開(kāi)始學(xué)藝，至今已經(jīng)燒了20多年的瓷。“從取土開(kāi)始細(xì)算起來(lái)，每個(gè)小碗有72道工序呢！”周鐵懷說(shuō)。
堯頭陶瓷技術(shù)都是家族世代祖?zhèn)�，周鐵懷就從祖輩手里接過(guò)了一件傳家寶，是雍正年間的一個(gè)獅子模具，他還特意仿制了一個(gè)模具，以防模具萬(wàn)一破損。通過(guò)周鐵懷，我們得知，燒瓷絕非易事，先取高嶺土礦石粉碎，投入水池浸泡數(shù)日，再攪拌成漿，分池沉淀；粗泥制甕、盆等大件瓷器，細(xì)泥做碗、碟、罐、酒具等精細(xì)瓷器。
周鐵懷一邊說(shuō)著，一邊雙手翻飛，這是他剛忙完夏收后趕制的第一窯活。妻子在窯外幫他上釉，雙手捏起小罐往兌好釉液的桶里蘸一下，然后迅速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，旋即晾在一旁。
“我們正在設(shè)想恢復(fù)窯神廟，建成當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)民俗活動(dòng)場(chǎng)所�！眳莵�(lái)寶說(shuō)。始建于元代的窯神廟，如今已渺不可尋，據(jù)村中老人回憶，窯神廟共有三道門，大門進(jìn)去為兩座戲臺(tái)，還有廣場(chǎng)、鐘鼓樓等，正殿則供奉著堯、舜、禹三位先帝，以祈禱“山靈萬(wàn)代、火石萬(wàn)方”。
搖曳不息的千年窯火
“縣上專門投資了20萬(wàn)元，差不多都在這兒了�！眳莵�(lái)寶指著滿地滿架子的陶瓷。2000余件歷朝歷代的陶瓷制品仿佛是一個(gè)肅然而立的軍陣，落落大滿，釉光四射。有大肚子的巨甕，也有小巧的玩具，形狀千奇百怪，花色琳瑯滿目， 美不勝收。從2005年3月中旬起，他們開(kāi)始了為時(shí)一年的堯頭古陶瓷征集行動(dòng)。一年的時(shí)間里，他們所獲不菲。但讓他們頭疼的是，“收古董的”與他們同時(shí)在行動(dòng)，很顯然，文化館的確沒(méi)有多少優(yōu)勢(shì)，“收古董的”走村串戶“打完就撤”，從村民處“釣”走了很多好東西。
淘來(lái)的珍品就在眼前。這個(gè)是清朝時(shí)的礦燈，有可掛可別的掛鉤，像小鞋一樣，燈芯從前面伸出來(lái)，形狀像極了小雞，被稱為“雞燈”，可以想見(jiàn)，當(dāng)年，多少漢子就戴著“雞燈”在漆黑的掌子面上掘進(jìn)。
“收秋不收秋，等到五月二十六，二十六滴一點(diǎn)，快到堯頭買大碗，買來(lái)大碗咥（吃）米飯�！边@段古老的民謠至今流傳在澄城。堯頭的瓷器基本都是與民生有關(guān)，產(chǎn)品以碗、碟、壺、盞、盆、罐、盤、甕、酒壇等器皿和各種精巧的玩具為主，其產(chǎn)品造型稚樸古拙，具有典型的北方傳統(tǒng)民間文化風(fēng)格，充滿著濃濃的泥土氣息，粗中寓巧，樸而不俗。
在當(dāng)?shù)�，�?jù)說(shuō)有人曾撿到過(guò)漢代年號(hào)的瓷片，但至今未被證實(shí)，只好存疑。確鑿的明代澄城縣志表明，“澄城瓷砂始于唐”。后來(lái)大量的宋元明清瓷器被發(fā)掘、發(fā)現(xiàn)。走在堯頭的溝岔之間，就好像走在宋元明清的歷史葉脈上，一片片，一塊塊、一層層，新舊雜陳，再也難辨。
隨著時(shí)代消費(fèi)理念大潮的輪番沖擊，加之古窯精品意識(shí)的淡化以及來(lái)勢(shì)洶洶的“贛瓷入侵”，堯頭陶瓷市場(chǎng)急劇萎縮，民間藝人技藝也瀕臨失傳，全縣的“寶貝”級(jí)瓷工不足20人，年齡大多在六七十歲，而精熟幾十道制瓷工藝的更是鳳毛麟角。目前，當(dāng)?shù)卣诩哟髣?dòng)作挽救瀕臨消失的堯頭陶瓷手藝。
仰面看著窯頂磚上字跡漫漶的“道光年間”、“咸豐元年”，這些窯，還在頑強(qiáng)地呼吸，并且氣息沉穩(wěn)。
