上海博物館正在舉辦的“海帆留蹤：荷蘭倪漢克捐贈(zèng)明清貿(mào)易瓷展”，展出了93件明清時(shí)期遠(yuǎn)銷歐洲的中國(guó)貿(mào)易瓷器，它們?cè)谖鞫芍匮?00年后終于重返故里，卻讓故鄉(xiāng)的我們開了眼界。
17、18世紀(jì)，世界的輪廓逐漸分明，海洋貿(mào)易長(zhǎng)足發(fā)展，通行的海洋法則深刻影響了世界歷史的進(jìn)程，中西貿(mào)易則是這部史書上濃墨重彩的一筆。16世紀(jì)末，葡萄牙人為了避開阿拉伯中間商，開辟出了直接從中國(guó)進(jìn)口貨物的航線。在葡萄牙成立東印度公司后，歐洲各國(guó)紛紛成立東印度公司，將中國(guó)貨物帶往歐洲。這是“雙贏”的生意，大量白銀涌入中國(guó)，而每艘安全回程的歐洲船舶都可能讓船主一夜暴富——據(jù)說(shuō)，哥德堡號(hào)船上裝載的絲綢、茶葉、陶瓷如果賣掉，所獲收益將相當(dāng)于當(dāng)時(shí)瑞典一年的國(guó)民生產(chǎn)總值，即使它沉沒了，打撈上來(lái)的四分之一貨物也補(bǔ)足了這艘船的所有虧空，還使股東分得145%的紅利。
瓷器厚重，可放在艙底，是理想的壓艙貨。在1602-1604年之間，兩條葡萄牙帆船被荷蘭人截獲，船上貨物數(shù)以萬(wàn)計(jì)，在阿姆斯特丹被拍賣，由此燃起了歐洲人對(duì)中國(guó)瓷器的狂熱。自從1634年中國(guó)方面回應(yīng)了荷蘭東印度公司的訂單后，17世紀(jì)就成為中國(guó)出口外銷瓷的鼎盛時(shí)期。巴達(dá)維亞的荷蘭東印度公司記錄顯示，每年至少有300萬(wàn)件瓷器被運(yùn)往歐洲。比起作為消耗品的茶葉和嬌嫩易損的絲綢，瓷器是曾經(jīng)擁有世界上近三分之一財(cái)富的古代中華帝國(guó)最后的黃金時(shí)代的見證。
一晃200年過去，20世紀(jì)20年代末，荷蘭人倪漢克的外祖父、銀行家本·范·希斯開始購(gòu)買中國(guó)的瓷器。他對(duì)那些瓷器所知不多，購(gòu)買它們往往純粹出于喜歡，覺得它們美麗。后來(lái)，他的女婿、倪漢克的父親加入到了對(duì)這些瓷器的欣賞和收藏中。1951年出生的倪漢克從小就認(rèn)識(shí)那些瓷器，對(duì)那些藍(lán)白相間的紋飾十分著迷，對(duì)上面畫著的那些身穿“長(zhǎng)裙”、梳辮子的男人和盤著發(fā)髻的女人感到好奇，他對(duì)遙遠(yuǎn)中國(guó)的向往由此而生。1991年，倪漢克在父親去世后繼承了全部的瓷器藏品，并通過各種拍賣會(huì)，讓自己的藏品擴(kuò)充了近40%。他買了一幢建于1885年的房子，天花板距離地面有4米高，非常適合放置傳統(tǒng)法式風(fēng)格的胡桃木陳列柜，那里面擺滿了他的瓷器，有時(shí)他會(huì)在柜前坐上一兩個(gè)小時(shí)看那些瓷器。
“收藏意味著，當(dāng)你想要改變你的生活時(shí)，它會(huì)令你感到困惑和遲疑，”倪漢克對(duì)記者說(shuō)，“如果我要做出某個(gè)重大的決定和行動(dòng)，我必須輕裝上陣，這就是說(shuō)我得為瓷器們考慮歸宿。”祖父的藏品，“身價(jià)”已百倍于當(dāng)年，但他不想出售它們，也不希望將它們分贈(zèng)給他的幾個(gè)孩子，他不想讓三代人收集起來(lái)的瓷器又分開流散。
2007年，倪漢克到上海博物館看一個(gè)美術(shù)展，在這里，他發(fā)現(xiàn)了對(duì)他來(lái)說(shuō)很罕見的官窯，也發(fā)現(xiàn)對(duì)中國(guó)本土而言，在歐洲相當(dāng)常見的中國(guó)外銷瓷卻十分罕見。這使他決定將家族三代人收藏的97件瓷器捐贈(zèng)給上海博物館，讓那些外銷瓷器在300年后重返出生地，唯一的條件是：2010年，上博要在荷蘭海牙市舉辦一個(gè)“中國(guó)官窯瓷器展”。
據(jù)上博陶瓷研究部主任陸明華介紹，這批捐贈(zèng)瓷器除一件是日本彩瓷外，其余均為景德鎮(zhèn)窯產(chǎn)品，其中有一部分還是中國(guó)國(guó)內(nèi)不常見的瓷器，燒造時(shí)間為明代萬(wàn)歷時(shí)期至清代，絕大多數(shù)是康熙時(shí)期的作品。除了單純的青花瓷，這批捐贈(zèng)瓷器中還有少量灑藍(lán)釉地青花和青花五彩描金瓷器，器形則包括盤、碗、罐、茶壺、熏爐以及不同造型的瓶，裝飾圖案從仕女圖、《西廂記》故事，到麒麟、花鳥、紋章，十分豐富。它們保存狀態(tài)較好，釉色光潤(rùn)、造型別致、裝飾美觀，具有較高的歷史和藝術(shù)價(jià)值，其市場(chǎng)總價(jià)估計(jì)達(dá)數(shù)百萬(wàn)美元。“一些不能來(lái)上�？吹耐邢蛭掖蚵牐@批瓷器質(zhì)量如何，我的意見是：整體上說(shuō)，中等偏上，但其中有些是精品。”陸明華說(shuō)，“而且，許多年來(lái)，國(guó)內(nèi)的貿(mào)易陶瓷研究進(jìn)展緩慢，主要原因是缺乏研究資料。隨著近二三十年來(lái)處于古代航線上的許多沉船被發(fā)現(xiàn)，大量中國(guó)瓷器打撈出水，使得國(guó)內(nèi)外的中國(guó)外銷瓷研究得以深入，大家對(duì)歷代運(yùn)銷國(guó)外的中國(guó)瓷器歷史也有了更多的認(rèn)識(shí)。這批瓷器的意義也在于此。”
展覽海報(bào)上的展品是一只乾隆后期的景德鎮(zhèn)窯青花帆船圖花口盤，制作它的工匠很可能沒有見過海船，他憑想象畫出了一艘?guī)еS多中國(guó)帆船影子的荷蘭東印度公司的克拉克船，船在翻涌的波濤上前行，而船的周圍裝飾著典型的中國(guó)紋樣：童子戲蓮和魚藻紋，以及三條泳姿各異的魚。陸華明說(shuō)：“這艘不倫不類的帆船，以及工匠顯然得心應(yīng)手的傳統(tǒng)裝飾，無(wú)論如何，正是中西合璧、中外貿(mào)易的象征�！�
B=《外灘畫報(bào)》
L=陸明華(上博陶瓷研究部主任)
B：世界上將中國(guó)與瓷器聯(lián)系在一起，是從大航海時(shí)代開始的嗎？
L：明朝初年朝廷實(shí)行海禁政策，許多瓷器窯業(yè)一度處于停滯狀態(tài)。一直到隆慶元年(1567年)，朝廷取消了長(zhǎng)達(dá)200年的禁海令，于是大量中國(guó)瓷器通過海路航運(yùn)，源源不斷地銷往國(guó)外，“瓷器之國(guó)”名揚(yáng)全球。但其實(shí)中國(guó)瓷器的外銷由來(lái)已久，早在公元8世紀(jì)的唐代，大量產(chǎn)品已開始銷往亞洲地區(qū)。宋元時(shí)期，國(guó)內(nèi)貿(mào)易瓷出口更多，尤其是南方沿海地區(qū)的瓷器一直在對(duì)外輸出。當(dāng)全世界都在使用陶器時(shí)，我們的祖先已在使用瓷器。
B：我了解到從明萬(wàn)歷三十年(1602年)到清康熙二十一年(1682年)這80年，被稱為一個(gè)重要的“轉(zhuǎn)變期”，這80年的意義重要在哪里？又到底是些什么樣的轉(zhuǎn)變？
L：這80年間是中國(guó)瓷器對(duì)外貿(mào)易十分興旺的時(shí)期，也是景德鎮(zhèn)瓷器燒造風(fēng)格的轉(zhuǎn)變時(shí)期，所以國(guó)外研究者把這一個(gè)階段稱為“轉(zhuǎn)變期”。也有的學(xué)者把所謂的“轉(zhuǎn)變期”的時(shí)間定在明萬(wàn)歷后期到清順治末期。
1602年，荷蘭成立了東印度公司，這是17世紀(jì)歐洲殖民主義者規(guī)模最大的貿(mào)易公司。1602-1682年的80年間，共有1200萬(wàn)件瓷器被荷蘭商船運(yùn)往荷蘭和全世界許多地區(qū)，其中中國(guó)瓷器有1010萬(wàn)件，另有190萬(wàn)件為日本瓷器。荷蘭東印度公司是所謂“轉(zhuǎn)變期”瓷器運(yùn)銷的主角之一。
“轉(zhuǎn)變期”瓷器里有一種叫“克拉克瓷”，最受歐洲歡迎，圖案以開光分格布局�？死舜衫镞�有一種菱口青花盤，日本人稱作“芙蓉手”，盤內(nèi)中心八角開光里畫的大多是花鳥走獸等，周圍八面開光。早些年我們對(duì)這樣的瓷器都不太認(rèn)識(shí)，見到一個(gè)，覺得非常非常稀罕，后來(lái)在歐美博物館里都有見到，不斷發(fā)現(xiàn)的沉船上也找到許多這種式樣的瓷器，才知道原來(lái)這種式樣并不是那么稀奇，只是國(guó)內(nèi)反而少見。
除了克拉克瓷和“芙蓉手”，“轉(zhuǎn)變期”的風(fēng)格還有以下特點(diǎn)：青花瓷多以窗欞裝紋或錦地紋作輔助裝飾；彩瓷中青花五彩、白地紅彩器出現(xiàn)較多，著彩較重，與青花一樣，有較多“刀馬人”的裝飾畫面，也有不少反映才子佳人故事和戲曲人物題材的作品�？滴踉缙诘馁Q(mào)易瓷以那些繪有“披麻皴”山水為主的青花瓷為代表，那樣的瓷器在歐洲也保存較多。
B：外銷瓷和我們國(guó)內(nèi)自己用的瓷器有什么區(qū)別？
L：外銷瓷是為定向銷售生產(chǎn)的瓷器，更符合歐洲人的口味。在倪漢克先生的這批贈(zèng)品中我們就能看到，瓶罐少于碗盤，而盤又比碗多得多；歐洲人喜歡用盤子，他們還喜歡把盤子掛在墻上作裝飾，我們?nèi)绻b飾，一般是擺在什么地方，所以擺個(gè)瓶子，盤子如果擺著，倒不如掛在墻上更宜欣賞。
起初，中國(guó)瓷器在歐洲是作為一種裝飾、擺設(shè)，后來(lái)歐洲中產(chǎn)階級(jí)加入了中國(guó)瓷器的定燒大軍，器物中開始出現(xiàn)制造起來(lái)比較麻煩、又有專門用途的種類，比如奶油碟、放調(diào)味品的小瓶子、白蘭地酒杯、花盆等等。有些歐洲原來(lái)用陶、錫、玻璃或銀做的餐飲器具也要用瓷來(lái)做，有些東西中國(guó)的工匠們并不熟悉，甚至毫無(wú)概念，就要靠歐洲主顧們提供圖紙。比如說(shuō)蓋杯，現(xiàn)在我們是很常見這種東西了，但以前我們是沒有的，西方人用得比我們?cè)�，宋代時(shí)我們也有帶蓋的杯子，但跟現(xiàn)在的蓋杯造型不同。從前西方人的蓋杯大多是用銀做的，當(dāng)時(shí)的貿(mào)易公司根據(jù)歐洲市場(chǎng)需要，做成木樣，到中國(guó)定燒的瓷制品。
在這次展覽中，還有一個(gè)造型很顯眼的雙管瓶，或者也叫它油醋瓶，它有兩個(gè)口，中間是不通的，可以裝兩種液體調(diào)味品，這就是典型的定燒器。我們看到展品中的香薰形狀很高挑，跟我們的傳統(tǒng)式樣也不一樣。展出的景德鎮(zhèn)窯青花如意花卉紋香薰，是康熙貿(mào)易瓷中不多見的精品。
除了器物種類和樣式上的不同，外銷瓷的圖案紋樣也有很明顯的特征，傳統(tǒng)裝飾技法與異國(guó)情調(diào)相結(jié)合，或者雖然拆開看都是傳統(tǒng)圖案，但其組合方式一看就是外銷瓷。比如之前說(shuō)的克拉克瓷和“芙蓉手”。比如展品中有一個(gè)腹部有如意花葉形開光的蓋罐，它的腹部的圖案和排列方式在中國(guó)傳統(tǒng)瓷器里就是非常罕見的，那是17世紀(jì)晚期開始在清初貿(mào)易瓷中出現(xiàn)的新的裝飾紋樣。我們還可以看到，那些外銷瓷的如意紋中會(huì)融入歐洲的盾牌與族徽紋章的元素，或原本作為輔助裝飾、不占畫面主要地位的如意花卉紋變得多折彎曲，融入了繁縟華美的歐洲裝飾風(fēng)格，面積擴(kuò)大，成為整件器物上最醒目的紋樣。
B：可以為我們介紹一下中國(guó)瓷器在海外的收藏狀況嗎？
L：由于種種原因，國(guó)外許多國(guó)家在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)不能燒造瓷器，所以他們把來(lái)自中國(guó)的瓷器視若珍寶，早先也只有少數(shù)貴族和有錢階層才能擁有瓷器，他們將瓷器等同于家具財(cái)產(chǎn)一樣傳給子孫后代。
中國(guó)瓷器從唐代開始就成為人們的收藏品，直到現(xiàn)在，它們成為了海外中國(guó)文物收藏中最大的一個(gè)門類。如今全世界很多國(guó)家和地區(qū)都有中國(guó)瓷器收藏，除了我國(guó)以外，收藏最多的是亞洲和歐洲地區(qū)。
日本是最主要的中國(guó)瓷器收藏地，遣唐使和中日海上商貿(mào)將大量唐代越窯青瓷、邢窯白瓷和長(zhǎng)沙窯瓷器傳到日本。我國(guó)的宋代，日本茶道興盛，對(duì)我國(guó)的龍泉窯青釉和黑釉碗盞類瓷器的需求量激增。此外，土耳其也是一個(gè)重要的中國(guó)瓷器收藏地，奧斯曼帝國(guó)的人們相信，瓷器具有遇到有毒的食物就會(huì)破裂或滲出水氣的神奇功能，于是通過轉(zhuǎn)口貿(mào)易千方百計(jì)地從東方大量進(jìn)口瓷器。
歐洲收藏的中國(guó)瓷器主要在英國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、德國(guó)、瑞士、瑞典、荷蘭等國(guó)家，大英博物館陶瓷館的藏品數(shù)量多、質(zhì)量高，涵蓋了中國(guó)瓷器各地窯場(chǎng)各個(gè)發(fā)展時(shí)期的產(chǎn)品，可以完整地展示中國(guó)陶瓷體系，是世界上中國(guó)陶瓷收藏質(zhì)量最好的博物館。
除了公私博物館的收藏外，歐洲還有大量的中國(guó)瓷器私人收藏家，如“玫茵堂”(the Hall among Rose Beds)藏瓷，是歐洲私人收藏中國(guó)瓷器中的佼佼者。其收藏跨度非常大，從新石器時(shí)代的彩陶一直到清代官窯瓷，其中唐、宋、元時(shí)期的瓷器更為精美，那些全都是來(lái)自于上個(gè)世紀(jì)瑞士一個(gè)家庭40年的搜集。
