“雨過天青云破處，這般顏色做將來”。江西景德鎮(zhèn)的千年窯火，曾將“瓷都”的金招牌鍛煉得光芒四射。
直到上世紀(jì)70年代末，景德鎮(zhèn)都是中國陶瓷“老大”，但2011年，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)值已經(jīng)不及廣東潮州的一半：景德鎮(zhèn)192.6億元，潮州則超過500億元。潮州陶瓷基地已成為世界陶瓷生產(chǎn)規(guī)模最大、品種門類最齊全、產(chǎn)業(yè)鏈最完備、市場(chǎng)覆蓋面最廣的陶瓷主產(chǎn)區(qū)。
桂冠褪色之際，景德鎮(zhèn)更成為陶瓷造假的“典型”。3月中旬，一則被眾多媒體爭(zhēng)相轉(zhuǎn)載、百度搜索結(jié)果達(dá)到20萬條之巨的消息，赫然以《景德鎮(zhèn)成造假重災(zāi)區(qū)》為標(biāo)題，直指“景德鎮(zhèn)專門制造元明清官窯高仿品……北京各大古玩市場(chǎng)的作舊瓷器大都出自這里�！�
瓷都，真的已如風(fēng)中之燭？景德鎮(zhèn)的今昔，能給陶瓷產(chǎn)業(yè)大省廣東帶來哪些啟示？
一、瓷廠改制，樹倒猢猻散
1995年，景德鎮(zhèn)十大國營瓷廠一夜之間改制，只有關(guān)停，沒有并轉(zhuǎn)，被老百姓稱為“猝死”。改制之后，幾萬名國營瓷廠工人每人得到6000元，從此自謀生路。
景德鎮(zhèn)的前身浮梁縣被宋代皇帝以年號(hào)“景德”賜封。1982年，國務(wù)院公布全國首批24座國家級(jí)歷史文化名城，景德鎮(zhèn)是其中唯一一座以單一傳統(tǒng)手工業(yè)著稱的城市；2006年，國務(wù)院公布第一批國家的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝”和“景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)瓷業(yè)營造技藝”均被列入其中。
在廣州，幾乎每條商業(yè)街上，都能看到一間“景德鎮(zhèn)陶瓷大甩賣”的商鋪。商鋪老板總是自稱景德鎮(zhèn)人，將半人高的粉彩、青花、或釉里紅的大瓷瓶擺在門口充當(dāng)“門神”，里面則大大小小地堆滿了凌亂的餐具和瓷器擺設(shè)。老板一定會(huì)告訴你：“租期臨近全部甩賣，都是景德鎮(zhèn)的好東西。走過路過，不要錯(cuò)過！”但真的端詳起來，瓷胎的繪畫是貼的，釉面手感粗糙，款式也無非是老氣的龍鳳呈祥、花開富貴。景德鎮(zhèn)人告訴羊城晚報(bào)記者，這些瓷老板，很多都是當(dāng)年國營瓷廠下崗的工人。
猶如旋風(fēng)掃過，自上世紀(jì)末以來，一向只能在大商場(chǎng)才能買到、被視為精品的景德鎮(zhèn)瓷器，一下子成為“甩賣貨”。曾以皇家血統(tǒng)自傲的“官窯”景德鎮(zhèn)，在如今的消費(fèi)者面前常常一副衣衫襤褸、粗制濫造的面孔，景德鎮(zhèn)精品，緣何一夜成了大路貨？
在景德鎮(zhèn)，說到陶瓷產(chǎn)業(yè)的沒落，幾乎每個(gè)人都會(huì)提及兩個(gè)字“改制”。1995年，景德鎮(zhèn)十大國營瓷廠一夜之間改制，只有關(guān)停，沒有并轉(zhuǎn)，被老百姓稱為“猝死”。瓷胎還曬在場(chǎng)里，瓷窯依然火燙，一紙令下，幾萬瓷業(yè)工人全部遣散。上下班常常塞車的瓷廠重地珠山路、朝陽路，一下子門前冷落車馬稀。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)十大國營瓷廠產(chǎn)量大約是景德鎮(zhèn)全部陶瓷產(chǎn)能的80%，瓷廠關(guān)停，無異于自廢武功。
沒了生計(jì)的工人們，只能自尋生計(jì)。很多人不得不開窯進(jìn)行小作坊式生產(chǎn)，一件瓷器燒出來，賣幾元錢或者幾十元錢，掙個(gè)口糧。曾經(jīng)的“集團(tuán)軍作戰(zhàn)”，一下子倒退回小作坊生產(chǎn)，卻再也沒有井然有序、品牌悠久的上游供應(yīng)鏈，景德鎮(zhèn)陶瓷水準(zhǔn)徹底失控。
景德鎮(zhèn)的關(guān)氏兄弟，以燒制出口韓國的小擺件謀生，一件東西從捏到曬、上釉燒成要花十多天時(shí)間，只賣三四元錢，刨掉材料費(fèi)、燒制費(fèi)，一件掙不到1元錢，關(guān)家老大無奈地告訴記者：“小東西沒啥技術(shù)含量，競(jìng)爭(zhēng)的人太多，開價(jià)高一點(diǎn)點(diǎn)，馬上就有其他人來搶生意。”
相比關(guān)氏兄弟，科班學(xué)徒出身的黃選華算是幸運(yùn)者。4月12日，景德鎮(zhèn)紅店街，一間簡(jiǎn)陋小鋪?zhàn)永铮昙s六旬的中國工藝美術(shù)大師黃選華正在為一只仿清粉彩瓷瓶打草稿，用小毫在瓶身上畫著一株蘭花，筆鋒流轉(zhuǎn)、手腕如定。1995年瓷廠改制，黃選華供職的景德鎮(zhèn)藝術(shù)瓷廠也是其中之一，當(dāng)時(shí)廠里像他這樣的專業(yè)工人有超過3000名，如今像他這樣還在陶瓷業(yè)堅(jiān)持的老同事，只剩下不足500人。
改制之后，幾萬名國營瓷廠工人每人得到6000元，從此自謀生路。黃選華說：“當(dāng)年廠里有專門的設(shè)計(jì)部門，圖樣可以創(chuàng)新，現(xiàn)在都是單干，怎么創(chuàng)新？只能畫老東西。”
現(xiàn)在，黃選華每月大概能掙3000多元，他正在畫的粉彩瓷瓶，總共需要畫三個(gè)月才能完工�！斑^去在廠里，一個(gè)月工資只有200多元，比現(xiàn)在低很多。但是如果給我選，我還是想回到過去，通間的大廠房里，幾百個(gè)同事們一起作畫，累了抬起眼來，都是和自己一樣專注的人，特別有感覺！遇到什么問題，大家有商有量，畫出一件得意作品，同事們會(huì)夸你，他們都是真行家。那種歸屬感，再也沒有了。”
二、瓷都旁落，仿古嘆奈何
2004年4月，中國輕工聯(lián)合會(huì)和陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)授予潮州“中國瓷都”稱號(hào)。潮州是目前全國陶瓷出口量最大的地區(qū)，是全國最大的日用瓷和衛(wèi)生潔具出口基地。但是，和景德鎮(zhèn)一樣，也存在管理方式落后的問題。
近年來，景德鎮(zhèn)的高仿瓷也名聲漸響。但和曾經(jīng)的美譽(yù)不同，高仿瓷帶來的更多是尷尬。
在景德鎮(zhèn)，藝人們制作高仿產(chǎn)品，都是賣高仿的價(jià)格，但出了景德鎮(zhèn)，很多就被不法商人以古董騙人，價(jià)格一下躥高幾百上千倍。不少景德鎮(zhèn)官員常以景德鎮(zhèn)“官窯”文化自豪，一旦被問及“高仿”，卻似乎被觸及痛處，不愿承認(rèn)，但也無法否認(rèn)。
樊家井是景德鎮(zhèn)市區(qū)緊鄰火車站的一個(gè)城中村，街巷逼仄，房屋殘舊，卻在全國古董商圈子中大名鼎鼎，因?yàn)檫@里是景德鎮(zhèn)官窯贗品的集散地。
上世紀(jì)80年代，有商人看中這里交通便利，開始在此租房制造仿古瓷，幾年后，仿古行業(yè)如雪球一般越滾越大，房租也水漲船高。“那幾年生意太好了，待燒的坯都在各家窯口排隊(duì)，哪有空窯的時(shí)候！來樊家井買仿古瓷的商家，連窯坊主都要巴結(jié)，請(qǐng)吃飯、送煙酒，就希望你趕緊幫他燒好了，拿出去賣大錢。”曾經(jīng)在樊家井燒窯的林之行現(xiàn)在已經(jīng)離開了那里，但對(duì)當(dāng)年的盛況依然記憶猶新。這些買走仿古瓷的商人，是不是就當(dāng)古董賣？“他們?cè)趺醋錾�，我們不好問，但景德�?zhèn)人是正正當(dāng)當(dāng)賣仿古瓷�！�
有千年制瓷工藝的景德鎮(zhèn)人，仿古瓷制作水平也令人折服。古瓷是手工繪畫，高檔仿古瓷請(qǐng)專門畫匠臨摹，畫匠手藝嫻熟的，還可以領(lǐng)會(huì)當(dāng)年的畫風(fēng)，根本不用臨摹，隨手畫來便底蘊(yùn)猶存。然而，高超的仿古瓷技藝，并沒有讓景德鎮(zhèn)人一夜暴富，卻讓整個(gè)市場(chǎng)變了味。如今，在北京的古玩市場(chǎng)，愿意花高價(jià)買老瓷器的人越來越少，藏家們的說法是：“認(rèn)不了真假，就當(dāng)全假！”同樣品質(zhì)的仿古瓷，價(jià)格也一跌再跌。稀世國寶、元代“蕭何追韓信”青花將軍罐，在景德鎮(zhèn)買個(gè)似模似樣的仿品，售價(jià)不到千元。而真?zhèn)坞y辨、有實(shí)力上拍賣會(huì)的高仿品，以前藝人出手價(jià)是十多萬元，現(xiàn)在也只能賣幾萬元。“光手工繪畫就要幾個(gè)月時(shí)間，還不用說配瓷土、燒制，真正算下來，都是辛苦錢�！币晃蛔龈叻碌膸煾嫡f，現(xiàn)在再也掙不到早年那么多，但自己又只會(huì)做仿古瓷，眼看市場(chǎng)越來越差，無可奈何。
2004年4月，中國輕工聯(lián)合會(huì)和陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)授予潮州“中國瓷都”稱號(hào)，讓景德鎮(zhèn)人至今心有芥蒂。
根據(jù)潮州市政府網(wǎng)站的介紹，潮州是全國最大的陶瓷產(chǎn)區(qū)。2004年，全市已經(jīng)有陶瓷生產(chǎn)廠家10000多家，并形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。潮州是全國陶瓷出口量最大的地區(qū)，是全國最大的日用瓷和衛(wèi)生潔具出口基地。記者了解到，1995年，潮州陶瓷產(chǎn)業(yè)的規(guī)模與景德鎮(zhèn)大致相當(dāng)，但目前潮州在日用瓷生產(chǎn)上充分利用現(xiàn)代化大批量生產(chǎn)手段，產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了仍停留在手工階段的景德鎮(zhèn)，而且大大降低了成本。
但是，和景德鎮(zhèn)一樣，潮州的陶瓷企業(yè)也面臨一些問題。很多老板都是由上世紀(jì)80年代一些掌握了陶瓷生產(chǎn)工藝及國營陶瓷廠的技術(shù)工人轉(zhuǎn)化而來，沒有經(jīng)過系統(tǒng)的管理知識(shí)培訓(xùn)，憑借經(jīng)驗(yàn)來管理的不在少數(shù)。而且家族企業(yè)盛行，很多工廠連人力資源部都沒有，管理方式較為落后。而相比景德鎮(zhèn)的近20萬陶瓷產(chǎn)業(yè)人口，據(jù)潮州陶瓷協(xié)會(huì)會(huì)長蔡鎮(zhèn)城介紹，當(dāng)?shù)赜绣X都招不到人，有些企業(yè)甚至因?yàn)檎也坏饺瞬哦归]，嚴(yán)重影響了企業(yè)的發(fā)展。
瓷器和藝術(shù)
“相比外國人，景德鎮(zhèn)人依然有自己的優(yōu)勢(shì)，外國人不熟悉瓷器燒制的特性，成品有"撞大運(yùn)"的成分，我們不同，我們可以預(yù)計(jì)出不同的效果，瓷土更聽中國人的話�！�
景德鎮(zhèn)陶瓷學(xué)院的學(xué)生何磊，剛剛本科畢業(yè)半年，他告訴羊城晚報(bào)記者，去陶院的目的是當(dāng)藝術(shù)家，但陶院卻要把他變成手工藝者�！斑M(jìn)了學(xué)校，以前自己的想法就很難堅(jiān)持，老師重視的是"工"，也許是明清官窯、外銷瓷文化太強(qiáng)勢(shì)，如果學(xué)生想突出自己的風(fēng)格，老師就會(huì)不喜歡，說你的"工"不好。假如我做了一個(gè)很抽象的作品，老師就會(huì)問這是什么東西、看不懂，分?jǐn)?shù)會(huì)很低。在完成作業(yè)的時(shí)候，你也要根據(jù)老師給的樣板臨摹，畫得越像、得分越高，幾年下來，原本的靈感早被磨光了。當(dāng)然，如果你繼續(xù)深造，讀研究生，老師就會(huì)倡導(dǎo)你解放思維，但那時(shí)候已經(jīng)被束縛了幾年，怎么解放？”
這種過分重“工”的理念，讓何磊在遭遇一位丹麥藝術(shù)家的時(shí)候感覺到了“寒毛直豎”的震撼。“我會(huì)拉坯，他要我隨意拉幾個(gè)圓罐形狀的瓷坯，我很嫻熟地就拉出來，他在旁邊看著，搖搖頭，要我再拉，我又拉了4個(gè)。5個(gè)濕淋淋的坯拉好后，他讓我去買一串鞭炮。他把坯端到曬場(chǎng)上，點(diǎn)起一支香煙，拆出一根爆竹，點(diǎn)著引線就往坯里扔，炸完5個(gè)坯，只見原本規(guī)規(guī)矩矩的瓷罐全部變形了，但是因?yàn)榇赏恋恼承�，有些并沒有破，而是顯出難以描述異常形狀，當(dāng)時(shí)我就覺得腦子被炸過一樣：這才是藝術(shù)�！�
丹麥藝術(shù)家把那幾個(gè)變形的坯留在曬場(chǎng)里。幾天之后晾干，他又買來各種顏色的瓷釉，很寫意地在上面描描畫畫。
“從技術(shù)上來說，我可以說丹麥人噴彩釉一點(diǎn)也不專業(yè)，但是從藝術(shù)品角度來看，那種天馬行空才是脫離了鍋碗瓢盆的、真正的瓷藝術(shù)品。”燒好了瓷罐，丹麥人如獲至寶全部托運(yùn)回國。何磊想出重金買下一個(gè)，丹麥人拒絕了�！八f，坯是你拉出來的，我沒有你的技術(shù)，但是創(chuàng)意是我的�！焙卫诟嬖V羊城晚報(bào)記者：“我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這個(gè)丹麥人。現(xiàn)在我一年希望能做出一件真正的瓷藝術(shù)品，而不是"器"。從年初開始，我就在想創(chuàng)意，現(xiàn)在還在不斷篩選，7、8月份是景德鎮(zhèn)制瓷的黃金季節(jié)，我會(huì)著手創(chuàng)作。相比外國人，景德鎮(zhèn)人依然有自己的優(yōu)勢(shì)，外國人不熟悉瓷器燒制的特性，成品有"撞大運(yùn)"的成分，我們不同，我們可以預(yù)計(jì)出不同的效果，瓷土更聽中國人的話�！�
