壽州窯位于今安徽省鳳陽縣和淮南市上窯鎮(zhèn)等地。壽州窯早期產(chǎn)品以燒造青釉瓷器為主，到了唐代，壽州窯打破了傳統(tǒng)的“南青北白”的局面，改用氧化焰燒成，氧化鐵為著色劑，創(chuàng)燒出獨具風(fēng)格的黃釉瓷,而備受人們青睞，受到了當(dāng)時社會的歡迎。從而躋身于唐代六大名窯之一，產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。周邊及河南、河北、陜西、山西、湖南等地瓷窯也仿制黃釉瓷器。
壽州窯早期產(chǎn)品種類較少。到了唐代，壽州窯在原來的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、數(shù)量等都得到了長足發(fā)展。產(chǎn)品種類十分豐富，有碗、盞、豆、壺、罐、注子、枕、杯、紡輪及玩具等當(dāng)時人們?nèi)粘Ｉ詈蜕a(chǎn)用品，尤以壽州窯燒制的黃釉瓷盞，盞腹淺坡適中，適合唐代時期人們席地而坐的生活習(xí)慣。特別是唐代飲茶蔚然成風(fēng)，文人、士大夫之間常以飲茶為雅事，他們在研究茶葉的色、香、味和煮茶方法的同時，對茶具也非常重視。瓷盞因其燒制精美，黃釉均勻，美觀大方，成了不可缺少的茶具。唐代陸羽在評價當(dāng)時六個瓷窯生產(chǎn)的茶盞時，將壽州窯列為第五位，并指出“壽州瓷黃，茶色紫”。這就是最好的詮釋。
