景德鎮(zhèn)彩繪行業(yè)習(xí)俗很多，例如學(xué)藝三年請了“出師酒”，必須加入彩繪行業(yè)的組織——同義社，才能謀求職業(yè)。老板雇請照例要測試一下技術(shù)水平，即要求職者無償畫幾件瓷器，如果滿意就可雇用，否則就不雇用，這就叫“打老鼠”。
新雇用的彩繪工進店，要請“起手茶”。就是邀介紹工作的人和店內(nèi)的同事進餐館，每人吃一碗清湯，兩個包子，講一些“多多關(guān)照”之類的話。這是彩繪工人起手上位的行規(guī)。
