1、采土
瓷土指粉碎瓷石所得之土或人工配制成的制瓷原料，由高嶺土、石英、長(zhǎng)石等組成，主要成分是二氧化硅和氧化鋁。其中，高嶺土是一種以高嶺石為主要成分的黏土，因發(fā)現(xiàn)于江西景德鎮(zhèn)的高嶺村而得名，因其可塑性差、熔點(diǎn)高，所以單純用高嶺土是不能制成瓷器的，須摻入其他原料。
2、練泥
從礦區(qū)采取瓷石或瓷土，經(jīng)水碓舂細(xì)、淘洗，除去雜質(zhì)，沉淀后制成磚狀的泥塊。然后再用水調(diào)和泥塊，去掉渣質(zhì)，反復(fù)翻撲或敲打踏練，把泥團(tuán)中的空氣擠壓出來，使泥中的水分均勻、組織細(xì)密，以改善胎泥的成形性能。
3、拉坯
將練好的胎泥置于轆轤車的轉(zhuǎn)盤中心，隨手法的屈伸收放拉制出坯體的大致模樣。
4、修坯
對(duì)已干燥(或半干)的坯體，進(jìn)行外形的修平、磨光、挖底、鉆眼等精修工作。分干修和濕修兩種。前者因干燥后的坯體含水分低，修坯時(shí)不易變形，但粉塵較大。后者坯體水分含量較高，修坯時(shí)粉塵較小，但掌握不好，坯體容易變形。
5、曬坯
將加工成形的坯體擺放在木架上晾干。
6、裝飾
這是美化瓷器的重要工序，以增強(qiáng)器物的審美效果。常見的裝飾技法有印花、刻花、劃花、鏤空、貼花、剔花、繪畫等。工具多為印模(或范)、毛筆、刻刀、劃針、剔刀等。除了釉上彩以外，其他裝飾均在施釉前進(jìn)行。而印花則是在坯體半干濕時(shí)進(jìn)行。
7、施釉
亦稱上釉、掛釉、罩釉等，指在陶瓷坯體表面施一層瓷土(或陶土)、助溶劑加水調(diào)和成的釉漿。這層釉漿經(jīng)焙燒后即成為光亮、堅(jiān)硬的釉層。古代施釉的方法有多種，早期通常為刷釉，漢以后多為蘸釉、蕩釉、澆釉。明清景德鎮(zhèn)窯部分瓷器施釉時(shí)采用噴釉、吹釉、輪釉等方法，使器物釉層厚薄均勻。
8、燒窯
是陶瓷制作的最后一道工序。分一次燒成和二次燒成(釉上彩瓷器)兩類。將陶瓷坯件裝入窯爐中焙燒，時(shí)間約一晝夜至三晝夜，溫度在1100-1300℃左右。焙燒時(shí)，陶瓷器的胎、釉發(fā)生一系列的物理變化和化學(xué)反應(yīng)，使瓷器獲得所需要的強(qiáng)度、光澤和其他性能。
