單色釉也稱“一色釉”“純色釉”或“一道釉”。由于瓷釉內(nèi)含不同化學(xué)成分，瓷器燒成后就呈現(xiàn)出不同的單一色澤。中國(guó)瓷器的釉彩始于單色釉，而單 色釉又與我國(guó)古代道家所推崇的“道法自然”的思想有關(guān)。單色釉瓷器不浮、不囂、不靡、不媚，與彩釉瓷器相比，渾然天成、素雅淡凈，是公認(rèn)的陶瓷制品中的 “大家閨秀”。
雅致單色釉種類(lèi)繁多
單色釉的種類(lèi)很多，包括青釉、黑釉、綠釉、白釉、紅釉、黃釉、藍(lán)釉等，其他色釉都是在以上色釉的基礎(chǔ)上演變過(guò)來(lái)的。在唐代以前，中國(guó)瓷器以單色 釉為主，但當(dāng)時(shí)瓷器的造型、色彩較為拙樸實(shí)用，多和現(xiàn)代人的審美觀有距離，具有較高收藏價(jià)值的單色釉瓷器出現(xiàn)在宋元和明清時(shí)期。
宋代龍泉窯青瓷以“千峰翠色”獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，五大名窯（鈞、汝、哥、官、定）俱為單色釉，成為單色釉瓷器的發(fā)展高峰。其中汝、官、哥窯瓷器以青色釉為主，器型多仿古代青銅器造型，如尊、爐、鼎、洗、缽等。定窯瓷器以白色釉為主，且多是白色釉刻花紋。
進(jìn)入明清兩代之后，青花、彩瓷和單色釉三分天下，清代康熙、雍正、乾隆三朝瓷器燒制技術(shù)登峰造極，因此單色釉瓷也有大量創(chuàng)新�？滴跄觊g，江西景 德鎮(zhèn)就燒制出郎窯紅、豇豆紅、天藍(lán)釉、豆青釉、蘋(píng)果綠等單色釉瓷器。其中的郎窯紅為當(dāng)時(shí)的督陶官郎廷極所督燒的“郎窯”燒制，并是在模仿明宣德“祭紅”的 基礎(chǔ)上所創(chuàng)，被視為單色釉瓷器中的頂級(jí)品。雍正年間，江西景德鎮(zhèn)單色釉瓷器燒制形成一個(gè)高峰，品種有天藍(lán)釉、豆青釉、胭脂紅、寶石紅、天青釉等。根據(jù)雍正 十三年《陶成紀(jì)事》記載，景德鎮(zhèn)窯場(chǎng)共有57種花式釉，其中40多種為單色釉。
單色釉瓷器漸成藏界熱點(diǎn)
在國(guó)際收藏市場(chǎng)中，單色釉符合西方現(xiàn)代美學(xué)中的極簡(jiǎn)主義、色塊理論等對(duì)造型和色彩的純粹追求，備受海外藏家喜愛(ài)。據(jù)了解，單色釉瓷器的收藏在晚 清民國(guó)就已經(jīng)成為潮流，來(lái)自歐美、日本等地的藏家在上世紀(jì)七八十年代開(kāi)始，就已完成從青花、彩瓷到單色釉的完整的審美體系過(guò)渡。從單色釉的拍賣(mài)市場(chǎng)數(shù)據(jù)可 以發(fā)現(xiàn)，早期單色釉拍賣(mài)較集中在我國(guó)香港地區(qū)，且成規(guī)模的拍賣(mài)較少，
2000年，隨著明清官窯瓷器整體市場(chǎng)上揚(yáng)，單色釉瓷器也逐漸受到重視。這一年，香港蘇富比春拍的瓷雜專(zhuān)場(chǎng)首次在中國(guó)市場(chǎng)推出前牛津大學(xué)教授霍 氏珍藏的70件重要明清單色釉瓷器，總成交2562.74萬(wàn)港元，對(duì)其后單色釉瓷器的收藏和拍賣(mài)起到了重要的指引作用。2006年，香港佳士得秋拍“玉剪 霓裳——張宗憲御制瓷珍藏”專(zhuān)場(chǎng)中，清乾隆爐鈞孔雀毛釉如意耳扁瓶以1972萬(wàn)港元成交，再次帶動(dòng)單色釉瓷器市場(chǎng)價(jià)格上揚(yáng)。2007年，北京保利、北京翰 海都有單色釉專(zhuān)場(chǎng)推出，單色釉瓷器也成為瓷器拍場(chǎng)大項(xiàng)。
2015年，香港邦瀚斯、保利香港、北京翰海等多家拍賣(mài)行推出單色釉專(zhuān)題拍賣(mài)，香港蘇富比的一件“清雍正粉青釉浮雕纏枝蓮如意耳扁壺”以2048萬(wàn)港元成交，北京保利春拍中，一件“清雍正仿官釉貫耳弦紋大方壺”以1150萬(wàn)元成交。
面對(duì)單色釉價(jià)格持續(xù)上漲的情況，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家表示，由于明清單色釉器主要集中于官窯，且用途多為禮器、祭器，生產(chǎn)數(shù)量較小，傳世量相對(duì)其他瓷器來(lái)說(shuō) 就顯得更少，這是單色釉器價(jià)格走高的前提。而近年來(lái)宋元瓷器在二級(jí)市場(chǎng)的高價(jià)成交，也助推了單色釉瓷器的價(jià)格上揚(yáng)。專(zhuān)家建議，收藏者可多關(guān)注晚清單色釉瓷 器，如雍正單色釉瓷既繼承了宋代瓷器的大氣，又發(fā)揮了清代的燒制技術(shù)特點(diǎn)，創(chuàng)新了多種新釉色，如檸檬黃、淡綠等，看上去簡(jiǎn)潔大方、清新雅致。而入門(mén)級(jí)藏家 可以考慮一些略有破損的單色釉瓷，價(jià)格通常較低，若能長(zhǎng)期投資，性價(jià)比較高。
