胡俑是一種較為特殊的陪葬俑，漢魏晉南北朝墓葬中偶有發(fā)現(xiàn)，如：湖南衡南縣的東漢墓葬中出土過(guò)一件青銅胡人牽馬俑；目前已知的絕大部分胡俑出自隋唐墓葬，尤其是盛唐墓；宋及以后幾乎不再陪葬胡俑。胡俑陪葬品從少有到大量再到幾乎不見(jiàn)出土，與沙漠絲綢之路的興起、繁榮到衰退密切相關(guān)。西漢政權(quán)派張騫兩度出使西域，設(shè)立西域都護(hù)府，總理西域事務(wù)，開(kāi)辟絲綢之路。東漢重視對(duì)西域的經(jīng)營(yíng)和與中亞歐洲的往來(lái)，遣使往大秦（古羅馬），大秦亦派使臣來(lái)洛陽(yáng)，絲綢之路逐漸興盛而成為橫跨亞歐大陸的貿(mào)易交通、文化交流的主動(dòng)脈。隋唐年代是絲綢之路的空前繁榮期，胡商云集絲路要塞、京師長(zhǎng)安，東京洛陽(yáng)等地，燒制胡俑陪葬便是歷史發(fā)展的必然。唐中葉北方戰(zhàn)亂，絲路受阻，規(guī)模遠(yuǎn)不如前。此時(shí)的航海技術(shù)已大大提高，促使海上陶瓷之路取代了陸路絲路的地位，成為溝通中國(guó)與中亞、非洲、歐洲的命脈。這導(dǎo)致胡商和駝隊(duì)在國(guó)際貿(mào)易中的地位大不如前，對(duì)社會(huì)的影響力下降，胡俑隨之失去其存在的社會(huì)文化環(huán)境，便不再出現(xiàn)于墓葬中。
胡俑源自唐三彩
國(guó)內(nèi)外專家對(duì)胡俑的關(guān)注和研究，世人對(duì)胡俑的知曉，皆源自唐三彩。唐代的洛陽(yáng)城和長(zhǎng)安城不僅是絲路的起點(diǎn)，更是國(guó)際性的大都市，這兩城的唐墓中出土了大量唐三彩。1905年清政府修建隴海鐵路，修到洛陽(yáng)北邙地區(qū)（王公貴族墓葬區(qū)）時(shí)，無(wú)以計(jì)數(shù)的唐三彩陪葬品問(wèn)世，鮮艷奪目，絢麗多姿，展示著大唐盛世風(fēng)采和神韻。唐三彩制品中有一類(lèi)風(fēng)格迥異的人俑，他們深目高鼻，滿臉絡(luò)腮胡須，頭戴尖頂帽或四檐氈帽，身著緊身窄袖衣，他們就是來(lái)自西域的胡人俑。這些胡俑色彩斑斕，姿態(tài)各異，有的健壯豐盈，有的生動(dòng)活潑，有的昂揚(yáng)自若，有的低頭蹙眉，有的牽馬，有的架鷹，有的載樂(lè)，有的牽駝。從某種程度上說(shuō)，一個(gè)地區(qū)的喪葬文化可以折射出該區(qū)域的社會(huì)文化生活。從這些胡俑陪葬品中不難體會(huì)到唐洛陽(yáng)城和長(zhǎng)安城的繁華、富庶和魅力。這兩座大都會(huì)吸引著無(wú)數(shù)蕃客，其中胡商最多，他們牽著駝隊(duì)帶著來(lái)自遙遠(yuǎn)西方的寶貨進(jìn)城，又馱著中華所產(chǎn)的上等絲綢和貨物運(yùn)往西方。
岳州窯是著名的青瓷窯口
相對(duì)于唐三彩胡俑的盛名，岳州窯燒造的胡俑影響力小，受關(guān)注程度不高。岳州窯是我國(guó)著名的青瓷窯口，窯址位于湖南省湘陰縣境內(nèi)，早在漢代就開(kāi)始燒窯，到唐代，湘陰屬岳州，故稱岳州窯。岳州窯除大量燒造日用瓷外，還生產(chǎn)用于陪葬的各類(lèi)雕塑，動(dòng)物類(lèi)有鴨、鵝、羊、馬、狗、駱駝、生肖俑等；人物類(lèi)有各類(lèi)侍從和侍女，武士俑，兵俑，雙人俑，文吏俑，伎樂(lè)俑，胡俑等；模型類(lèi)有建筑、舂碓、牛車(chē)、幾、灶、井等；娛樂(lè)工具類(lèi)有各式棋盤(pán)等；鎮(zhèn)墓獸類(lèi)有頭首獸身，獅面獸身，人首鳥(niǎo)身，雙頭龍等。
岳州窯之所以生產(chǎn)種類(lèi)如此豐富的陪葬俑，完全是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。當(dāng)時(shí)，湖南的上流社會(huì)受到北方喪葬文化的影響，效仿北方王公貴族、商賈巨富的喪葬習(xí)俗也流行陪葬大量的陶瓷俑類(lèi)。此葬俗在北方的北齊北周時(shí)期便已盛行，隋唐統(tǒng)一中國(guó)后，這種喪葬文化開(kāi)始擴(kuò)張。到南方來(lái)做官的北方人是將此葬俗傳至湖南的重要力量。岳州窯燒造出各種陪葬俑滿足了上層社會(huì)的需求，使中原葬俗向南方擴(kuò)展得以最終實(shí)現(xiàn)。在品種上，岳州窯燒造的陪葬俑種類(lèi)豐富，只比唐三彩略少；在體量上，比唐三彩小很多；在表現(xiàn)手法上，岳州窯主要依靠刀刻，而不像唐三彩以釉彩取勝。就胡俑而言，岳州窯生產(chǎn)的胡俑?jìng)�(gè)頭不大，也沒(méi)有唐三彩胡俑的強(qiáng)健，通常從十幾厘米到二十幾厘米不等，僅胡人武士俑稍大，達(dá)五十厘米。岳州窯工匠對(duì)胡俑的塑造依靠自己對(duì)胡人的觀察，而非模仿唐三彩胡俑。湖南出土了不少岳州窯生產(chǎn)的胡人俑，反映出當(dāng)時(shí)來(lái)湘胡人應(yīng)當(dāng)不少，突顯出湖南在隋唐時(shí)期我國(guó)與中亞地區(qū)的經(jīng)貿(mào)往來(lái)、文化交流中占有一席之地。
岳州窯燒造的胡俑在質(zhì)地上可分為陶質(zhì)和瓷質(zhì)。陶質(zhì)胡俑的數(shù)量比瓷質(zhì)的多些，胎色有灰白、灰色和灰黃三種。瓷質(zhì)胡俑胎色灰白，釉色有青綠和青黃兩種，釉質(zhì)瑩潤(rùn)，玻璃質(zhì)感強(qiáng)，胎釉結(jié)合不甚好，釉層易剝落。制作工藝為先捏塑成形，待胎體半干時(shí)，再用刀刻細(xì)部，如胡人俑的頭發(fā)、五官、皺紋、胡須、頭巾、衣紋等，以及駱駝俑的眼睛、鼻子、嘴巴、毛發(fā)等。工匠刻劃得細(xì)致入微，如胡人的年邁與滄桑，駱駝的稚嫩與頑皮都淋漓盡致地體現(xiàn)在一刀一刻之中。岳州窯的胡俑充分展示出陶工對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的觀察、對(duì)瞬間神態(tài)的捕捉和高超的藝術(shù)創(chuàng)造力。
岳州窯塑造的胡人多為打工仔
從岳州窯燒造胡人俑的外貌和裝束來(lái)看，均是來(lái)自西域的胡人。當(dāng)時(shí)來(lái)自西域的胡人主要是沿著絲綢之路而來(lái)的粟特人、波斯人、大食人（阿拉伯人）。粟特人是居住在中亞拉姆河與錫爾河之間的澤拉夫善河流域（今烏茲別克斯坦）的半農(nóng)半商民族，建有康國(guó)、安國(guó)、米國(guó)、史國(guó)、曹?chē)?guó)、何國(guó)等城邦國(guó)家。該民族善于經(jīng)商，他們以通商的方式叩開(kāi)了往返于中華的大門(mén)。波斯人是生活在伊朗地區(qū)的古老民族，建立了薩珊王朝（226年~650年）。自古以來(lái)，波斯與我國(guó)友好往來(lái)，《魏書(shū)》記載，波斯使臣來(lái)中國(guó)交聘達(dá)數(shù)十次之多，給北魏皇帝帶來(lái)的各種禮品中有各種珠寶、馴象等。阿拉伯帝國(guó)滅掉波斯人和粟特人建立的政權(quán)后，完全控制了中亞地區(qū)，成為與唐王朝經(jīng)濟(jì)文化往來(lái)的主要西域胡人。
唐王朝采取寬松的對(duì)外政策，鼓勵(lì)互通往來(lái)，唐人還十分崇尚胡服、胡樂(lè)、胡舞。唐人對(duì)外來(lái)民族采取如此寬松的政策和寬容的態(tài)度，加上大唐的繁榮富庶，吸引著大量胡人紛紛來(lái)到唐土淘金。
在華的胡人社會(huì)地位不盡相同，有高低之分。他們有的以行軍作戰(zhàn)屢建奇功而進(jìn)入上流社會(huì)；有的通過(guò)科學(xué)考試步入文官集團(tuán)；有的則往返于中華與中亞之間成為商旅；有的在華開(kāi)店設(shè)館成為胡商；有的充當(dāng)唐朝的雇傭兵；有的則在華打工，或?yàn)樘镩g勞作的農(nóng)民，或?yàn)榉拍良茭椀哪寥�。岳州窯塑造的胡人不見(jiàn)身份高貴的文官武將，多為地位低下的打工仔、雇傭兵或是商隊(duì)里的胡客。
