說(shuō)這個(gè)問(wèn)題之前不得不談?wù)?a href="http://www.44seta.com" target="_blank">陶瓷的上釉。
因?yàn)槠胀?a href="http://www.44seta.com" target="_blank">陶瓷燒制后比較粗糙，不緊密，里面有很多小孔易透水，不適合用來(lái)盛食物，所以用于飲食的陶瓷都會(huì)上釉，使陶瓷表面變得平整光滑，易于清潔。最初上釉單純只為增加陶瓷的硬度和不透水性，就像在陶瓷表面形成一層類(lèi)似玻璃的保護(hù)膜，而普通釉的成分也只是由石英等和高嶺土按比例混合而成，無(wú)毒。后來(lái)，古人偶然在釉料中混入含有鉛、鈷、鐵、鐳等元素的礦物后，會(huì)在陶瓷燒制后的表面形成顏色，于是便有了現(xiàn)在的釉彩。此后，人們都更希望制造出來(lái)的陶瓷更加美觀(guān)耐看，于是釉彩的應(yīng)用便普及開(kāi)了。
從上述可以看出，陶瓷本身是沒(méi)有毒的，主要的毒素來(lái)自上在陶瓷的釉彩，而上釉方式?jīng)Q定了制作出來(lái)的陶瓷是否帶有毒素。目前，上釉的方式主要分為三種：釉上彩，釉中彩和釉下彩，簡(jiǎn)單理解便是使釉成色的帶重金屬元素的繪料層位置的不同工藝，不難想象，釉上彩因?yàn)橹亟饘倮L料層直接暴露在釉表面，易與食物接觸使人中毒；而釉中彩和釉下彩有釉的阻隔，相對(duì)更安全一些。
在釉彩的重金屬元素中，鉛、鎘元素可溶于水，極容易被人體食用吸收；鉛是可作用在全身各個(gè)系統(tǒng)及器官的毒物，且毒性伴隨終身，嚴(yán)重的可導(dǎo)致終身殘疾。鎘進(jìn)入人體后會(huì)囤積在腎臟上，最后導(dǎo)致尿毒癥，在美國(guó)疾控中心的 275 種環(huán)境毒物中排第 7位。
因此，釉上彩的陶瓷用于制作食用餐具的話(huà)，酸性的食物更容易使鉛等重金屬元素析出，毒害人體。通常顏色越多越豐富，繪料中重金屬含量越高，更容易引發(fā)急性重金屬中毒。
1.避免使用釉上彩餐具
因?yàn)橛陨喜室蟮臒茰囟葲](méi)那么高，整體工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，所以有很多不良商家會(huì)轉(zhuǎn)賣(mài)銷(xiāo)售釉上彩的陶瓷餐具，以降低拿貨成本謀取最大的利潤(rùn)，因此讓自己懂得如何識(shí)別釉上彩餐具尤為重要。其實(shí)識(shí)別釉上彩也十分簡(jiǎn)單，只要用手觸摸陶瓷表面，有凹凸不平的觸感，或用肉眼明顯看出繪畫(huà)部分高出陶瓷表面的，基本都是釉上彩。
2.盡量不要選擇內(nèi)里有繪畫(huà)或顏色的餐具
因?yàn)橹挥猩嫌圆实?a href="http://www.44seta.com" target="_blank">陶瓷才會(huì)會(huì)重金屬，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食用陶瓷餐具的時(shí)候，盡量別選那些在盛菜面有圖案、花紋或帶顏色的餐具，而應(yīng)選擇純白色的餐具，因?yàn)槠胀ㄓ允遣缓亟饘�。倘若要美觀(guān)一些，可選擇圖案在外面且不容易接觸食物的地方。
很多家長(zhǎng)為討好自己的小孩，會(huì)選擇內(nèi)里帶有可愛(ài)圖案的餐具，“把飯菜吃完就會(huì)見(jiàn)到你的哆啦A夢(mèng)了”，以此鼓勵(lì)孩子把飯菜吃完。萬(wàn)一用上劣質(zhì)陶瓷或釉上彩制品，造成小孩因此慢性重金屬中毒，反而得不償失。
為了安全期間，每個(gè)家長(zhǎng)要謹(jǐn)記莫購(gòu)買(mǎi)內(nèi)里有卡通圖案的碗碟杯具。
3.網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)是仔細(xì)查閱產(chǎn)品參數(shù)
現(xiàn)在基本都是網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)，無(wú)法第一時(shí)間識(shí)別陶瓷餐具質(zhì)量，是否釉上彩等等。所以看清楚產(chǎn)品參數(shù)很重要，一般來(lái)說(shuō)，正規(guī)的商家都會(huì)在介紹頁(yè)面上標(biāo)明上釉工藝或陶瓷制作工藝，制作執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等等；跟商家詢(xún)問(wèn)確認(rèn)清楚再下單，到貨后仔細(xì)辨認(rèn)是否與描述一致。
4.不要貪便宜選價(jià)格低廉的陶瓷
價(jià)格總是圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，誰(shuí)都不會(huì)做虧本生意。路邊攤那些兩三塊錢(qián)就可以買(mǎi)到的碗碟，想想只能用劣質(zhì)材料，或簡(jiǎn)化的燒制工藝才能把成本降到最低，而這些“廉價(jià)品”可能有比重金屬對(duì)身體影響還要嚴(yán)重的物質(zhì)存在，我們卻無(wú)法得知。所以，路邊攤大聲公不斷循環(huán)播放的“某陶瓷廠(chǎng)老板破產(chǎn)跑路欠工資大出血清庫(kù)存甩賣(mài)”等騙局，還是別要再信了。
看完之后，你發(fā)現(xiàn)家里有類(lèi)似的釉上彩，或來(lái)路不明的陶瓷餐具么，有的話(huà)，趕緊扔掉吧～！趁著618，讓餐具也重回健康安全正軌！
