長期以來，景德鎮(zhèn)外地區(qū)生產(chǎn)的元代青花瓷器(如云南的玉溪窯、浙江的江山窯和四川的會理窯等)的客觀存在，沒有得到足夠的重視，無論研究和收藏都相當?shù)谋∪酢?/p>
筆者通過十多年的研究和對元青花民用瓷器標本的收集，現(xiàn)結合元青花實物標本，對民用元青花的鑒定提出如下幾點見解：
元青花瓷器的產(chǎn)生是在宋代制瓷工藝的基礎上實現(xiàn)的，元代早期民窯青花瓷器的體征必然保留宋代瓷器的特點：
這組青花瓷碗，從器型上看應屬于典型的南宋斗笠碗樣式；由于其使用的是質量較低的單一瓷石做胎，所以胎色灰黃；采用的是國產(chǎn)土青料，釉由釉果摻入釉灰配制而成，因釉灰成分過多，釉面呈乳濁狀態(tài)的青白色，釉雖蘊潤、肥厚但卻使釉下青花發(fā)色呈藍中泛灰或青藍偏灰狀態(tài)。筆者判斷這組斗笠式青花碗應屬于“黃掉”，即元代景德鎮(zhèn)瓷器經(jīng)挑選而剩下來的等外品。須知，景德鎮(zhèn)歷代的瓷器等外品也是要進入民間市場的。
據(jù)洪邁《容齋隨筆》卷四《彭器資尚書文集》中《送許屯田詩》載：“浮梁巧燒瓷，顏色比瓊玖�！薄庵杆未暗骆�(zhèn)燒造的瓷器技藝精巧，顏色像美玉一般。那么，為什么這件民窯青花瓷碗?yún)s不是想象中的精美呢？究其原因，還要從創(chuàng)燒者說起。從元朝占領景德鎮(zhèn)開始，元朝政府便招攬大量來自全國各地的陶瓷工匠到景德鎮(zhèn)。然而工匠們雖在各自領域身懷絕技，但景德鎮(zhèn)制瓷材料卻不能讓他們立刻完全施展。這一因素很容易導致最初的元青花瓷器質量較宋代青白釉瓷器差。
其時，景德鎮(zhèn)的瓷胎已經(jīng)開始由宋代典型的“大量的玻璃相基質、云母殘骸和殘留石英所組成”的單一瓷石結構逐步改變?yōu)榇墒尤肼閭}土的二元配方結構；由于瓷胎組成結構的改變，隨之，宋代的旋削修坯方法也發(fā)生改變。如，出現(xiàn)了元代典型的利用內(nèi)模外模刮削制坯再用泥漿粘接的工藝，盤底則采用接底法制坯的工藝。這也就造成了元青花瓷器既區(qū)別于宋代瓷器又區(qū)別于明代瓷器的固有特征。
元王朝在政權鞏固，社會相對安定以后，隨著麻倉土的發(fā)現(xiàn)和開發(fā)，進口蘇麻泥青料的增多，瓷石加高嶺土的“二元配方”做胎的工藝技術不斷完善，普遍開始了西亞鈷料和眾多國產(chǎn)青料的分別使用和混合使用的多種方法，元青花瓷器制作、燒成的工藝美術水平，不斷提高。從至正年起，不僅官窯元青花瓷器達到歷史的高峰，而且民窯元青花也不乏精品。但由于青花瓷器的生產(chǎn)仍然有“有命則供”、官府督燒與“否，則止”，面向市場供應的區(qū)別，元代所有瓷器品種的檔次、質量亦有優(yōu)劣之分。
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